L'Aromatique c'est avant tout la même passion de la cuisine et la pâtisserie, qui les conduira à réaliser leur rêve : ouvrir leur propre restaurant. Chloé est pâtissière, Lucas est cuisinier, ils se rencontrent dans les cuisines du restaurant la Barbacane à Carcassonne et poursuivront leur chemin culinaire ensembles. Après avoir sillonné la France aux travers de restaurants étoilés tels que : Les Jardins de l'Opéra à Toulouse, Le château de Mercuès, Le Puits Saint Jacques à Pujaudran, La ferme St Siméon à Honfleur et le restaurant de Michel et Sébastien Bras à Laguiole, Chloé et Lucas ont décidés de poser leurs valises.... C'est en visitant le village de Naucelle qu'ils tombent sous le charme d'un petit établissement et décident de se lancer dans cette nouvelle aventure culinaire à 4 mains.